Chardonnay, 2019
Chardonnay, 2019
- Precio habitual
- €9,50
- Precio habitual
-
- Precio de venta
- €9,50
- Precio unitario
- por
Elaboració
Verema seleccionada manualment. Un cop al celler va fermentar amb els seus propis llevats en fred. Es va deixar amb les seves mares fines i ha madurat en bótes de roure francès. S'ha clarificat tradicionalment. Té una lleugera filtració abans d'embotellar però amb el pas el temps pot donar algun sediment a el fons de l'ampolla.
- Producció limitada de 1.350 ampolles.
- Varietal: Chardonnay.
- Grau alcohòlic: 11%.
- Verema: manual, el setembre el 2019.
Nota de tast
Color groc pàl·lid brillant amb reflexos verdosos. En nas destaquen les aromes a flor blanca amb notes especiades. En boca, l'entrada és molt fresca i agradable, gràcies a la seva acidesa i el baix contingut en alcohol. Té un pas fi, elegant, és glicèric. És un vi blanc molt elegant i equilibrat.
Maridatge
Ideal per aperitius i entrants a base de peix o marisc, arrossos o plats de peix amb més elaboració. Amb els formatges tendres o semicurats serà també un bon aliat.
Consum
Temperatura de servei entre 4-6 C º.
El pas de el temps potenciarà la seva complexitat.
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada